Echando un vistazo en la página de SPORT LIFE, he encontrado esta propuesta de ensalada para comer a medio día de forma rápida, sana, barata.
Todo ayuda si uno tiene voluntad.
Ingredientes para 1 persona
1/2 bolsa de rúcola o de lechugas variadas
4 langostinos cocidos
6 cuadraditos de queso feta
3 tomatitos cherry
5 piñones
Aceite de oliva virgen extra y 1 limón
Modo de preparación
Mezcla los ingredientes en la ensaladera y aliña con el aceite y el zumo del limón. De postre un yogur natural con miel y semillas de sésamo tostado.
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